あなたも日本に居ながら、世界のお料理をレストランやご家庭で、
楽しんでらっしゃることでしょう。
では、日本に居ながらにして世界旅行ができるとしたら
どうでしょうか？
パンデミックの時によく耳にしたVRやメタバースなどの
仮想空間での旅行とは違いますよ。
今回は仮想空間でもない、世界への航空チケットもなしで味わう、
世界の料理の旅へご招待させていただこうと思います。
実際に世界の料理を召し上がっていただきながら、
世界の食文化や観光地なども知っていただけるという特別なこの企画。
その体験ができるレストランの名前が
「世界を旅するレストラン
～山形の山海の幸を（いただきます）～」
１日限定でのオープンです。
世界の一つの国をテーマに、その国の郷土料理を基にして、
食財は山形県産にこだわった、
全く新しい料理を提供させていただきます。
この企画をプロデュースいたしますのが、
プロの料理人と海外旅行のプロの２人。
人数限定での募集です。
私たちがプロデュースする
１日限定オープンの「世界を旅するレストラン」に
ご興味がおありでしたら、
下記から詳細をお受け取りくださいね！
※ご登録後すぐにメールが届きますのでご確認ください。
「世界を旅するレストラン」の特徴
- １日限りのオープン
- メニューのテーマは世界のどこかの国
- 料理人は和食のプロ。和食のプロが手掛ける世界の料理。
- 人数限定
- 食財は全て山形県産
- テーマとなる国の魅力や食文化など、海外旅行のプロによる解説付き
「世界を旅するレストラン」で得られること
- プロの料理人の技を知ることができる
- プロの料理人の世界の料理のレシピを知ることができる
- プロの料理人の効率の良い作業の進め方を知ることができる
- プロの料理人が作る「本物」の料理を食すことができる
- 世界の料理を身近な食財で作るレシピが手に入る
- 山形県産の食財の美味しさを知ることができる
- 航空券なしで、世界料理の旅をすることができる
- お料理のテーマとなる国の魅力を知ることができる
- お料理のテーマとなる国の旅行情報を知ることができる
- お料理のテーマとなる国の郷土料理を知ることができる
- 実際のご旅行計画の参考になる
「興味があり」との嬉しいコメント
先日SNSにてアンケートをとりました。
プロの料理人が手掛ける世界の料理を食し、
海外旅行のプロが世界の国の魅力や食文化の背景を解説する
という企画にご興味がおありでしょうか、と問うものでした。
その結果たくさんのお声が届いたんです。
嬉しいことに100%興味ありのご回答でした！
その一部をご紹介いたしますね。
Kさま
世界の料理が家庭でも再現できる！それも普通の料理ではなく、プロの味で！何よりも魅力的ですし、考えただけでも楽しみすぎます！プロの料理人の味を身近に感じられる機会はそうないですから、プロの料理人×プロの添乗員という五感で楽しむ旅行に出かけてみたいです！
Yさま
世界料理なのに日本の食材を使って、しかも日本の料理人がどんなアレンジをするのか！？というところがワクワクします♪世界×日本のアレンジ、期待しています！
Sさま
私は常々その土地の郷土料理には、その土地の気候風土をいただく時は、その食文化の背景もお伝えするようにしています。
Iさま
興味ありありてす♪世界の料理、しかもプロの料理人の方が手がけられたものを味わえる！？そんな機会があったら嬉しすぎます♪
Oさま
身近にある食材で、料理が苦手な人でも作れてしまう、それでいて異国の雰囲気を味わえるお料理だといいなぁと期待しております！
Aさま
世界の料理が日本で、家庭で楽しめる⁈すごく楽しみですね！料理苦手にも簡単にできることとか、併せて知りたいでーす
大勢の方たちがご興味を持ってくださり、
そしてご要望が多かったため
今回の企画を実際に立ち上げることになりました。
「世界を旅するレストラン」オープンの目的
「世界を旅するレストラン」をプロデュースする私たち２人は、
仕事の業種が違えども共通の思いがあります。
それが、世界の料理を身近なものとして感じ、
身近な食財で家庭でも美味しくできることを
知っていただきたいのです。
プロの料理人はいいます。
「人が最も多く食事をする場所が家庭。
だからこそ、家庭料理はとても大切なものであり重要なもの。
すべての基礎となるもの。料理には愛情が大事」と。
例え多少難ありの出来であっても
家族みんなで笑顔で「美味しいねー」と話しながら食す食卓に
料理の原点があるように思うのですよね。
しかしどうせ食すのなら
断然美味しい方が良いですよね？
熱い思いを抱くプロの料理人に
身近な食材でご家庭でも再現できる
世界の料理を作ってもらえたら、
どうでしょう？
プロの技による世界の料理を家庭料理に
活かすことができるとわかったら、
どうでしょう？
今回はプロの味と技に触れる絶好の機会なのです！
１日限定オープンの「世界を旅するレストラン」に
ご興味がおありでしたら、
下記から詳細をお受け取りくださいね！
※ご登録後すぐにメールが届きますのでご確認ください。
プロの料理人をご紹介
大変お待たせいたしました。
「世界を旅するレストラン」専属料理人をご紹介いたします。
かじけんさんは、プロの料理人。
天ぷら専門店で１７年修行され、和食のプロでありながらも、
フランス料理、イタリア料理のレストランで提供する
プロの料理から家庭料理までも精通されてる方なのです。
小学生から野球少年だったらしく、
いまでもその面影を残す爽やかな方。
お料理を始めたのは、
小学生のとき超多忙なお母さまを助けるため
だったそうです。
そしてなんと小学生の時には
「料理の原点は愛情であり家庭料理」と悟られたそうですよ。
小学生でそれを悟るとは凄いですよね。
会社ではどんどん頭角を現し、
今では８店舗の統括と銀座店の店長でもある凄腕です。
そして、
ご紹介が大変遅れてしまいました
私は世界を旅する仮面 藤村さきと申します。
現役の添乗員であるがゆえに、
名前と顔は公には控えさせていただいております。
クローズド（会員さまのみ）の勉強会や添乗員のお仕事を
ご依頼くださった方には
当然ですが素顔と本名で対応させていただきます。
ご了承くださいませ。
・旅行業界唯一の国家資格を有するレアな添乗員
・海外旅行専門のプロとして２０年間以上
・渡航日数2300日以上
・渡航回数約300回
・マイレッジ累積約1000万マイル
・英国留学経験あり
・世界の５大陸５６か国訪問
・渡航先は主にヨーロッパ
世界の美味しい食事もたくさんいただいております。以下はほんの一例です。
↓
旅は人を癒やし、成長させてくれます。
世界は素晴らしいもの、驚異に満ちています。
より多くの方が海外へお出かけになり、世界の素晴らしさ、
旅の素晴らしさを知っていただきたいと思います。
海の外からみるからこそわかる日本の素晴らしさ、
日本人の素晴らしさを認識することで、
生まれ育った地域、国に誇りを持つ方を増やしたい。
そしてご自身にも日本人であることに誇りを
持っていただくことを願っています。
1番大事なことは、ご家庭のしあわせ。
特に「お母さん」の笑顔が太陽となり、
ご家庭を温かく明るく照らすと、
そのご家庭はしあわせなのだと私は思っています。
女性（お母さま、奥さまなど）に笑顔でご機嫌になっていただくこと。
それにより多くのご家庭が笑顔としあわせに満ちること。
これこそが海外旅行が仕事、
旅をライフワークとする私の願いです。
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